En cada Junta Arbitral existe un listado de Asociaciones de Consumidores y Usuarios adheridas al Sistema Arbitral de Consumo y a través de esa Junta Arbitral las Asociaciones a su vez designan a sus representantes como árbitros. Las Juntas Arbitrales y en concreto la Junta Arbitral Provincial de Consumo de la Diputación de Córdoba establece un sistema rotativo de designación de árbitros para la conformación de cada Colegio Arbitral, en función del sector de actividad o materia objeto del conflicto, y en función de la territorialidad.